Menu
Кремль не может гарантировать отвод вооруженных формирований на Донбассе, - Песков

Кремль не может гарантировать отвод вооруженных формирований на Донбассе, - Песков

СМИ: Зачем Тимошенко и Ляшко тянут в Раду крымского сепаратиста Коровченко

СМИ: Зачем Тимошенко и Ляшко тянут в Раду крымского сепаратиста Коровченко

СПРАВА КОРОВЧЕНКА: ГПУ ПІДОЗРЮЄ СОРАТНИКА ЮЛІЇ ТИМОШЕНКО В ОРГАНІЗАЦІЇ "РЕФЕРЕНДУМУ" ПІД ЧАС ОКУПАЦІЇ КРИМУ

СПРАВА КОРОВЧЕНКА: ГПУ ПІДОЗРЮЄ СОРАТНИКА ЮЛІЇ ТИМОШЕНКО В ОРГАНІЗАЦІЇ "РЕФЕРЕНДУМУ" ПІД ЧАС ОКУПАЦІЇ КРИМУ

Вымогатели Симоновы покусились на мраморную говядину Патрушева-Ниценко

Вымогатели Симоновы покусились на мраморную говядину Патрушева-Ниценко

Frederic Jolio-Curie

TRUTH TRAVELED WITHOUT A VISA.

Тосканский суп с фаршем

Фото к рецепту: Тосканский суп с фаршем

Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз!

Продукты (на 4 порции)
Фарш свиной или говяжий — 250 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки жирностью 15% — 200 мл
Масло сливочное — 50 г
Сыр твёрдых сортов — 30 г
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Петрушка свежая — 2-3 веточки
Травы итальянские сухие — 1 ч. ложка
Салат латук — 2 небольших листа
Вода — 1,5 л
Пошаговый фото рецепт Тосканский суп с фаршем

Подготовьте все ингредиенты. Удобно, когда всё находится под рукой.
Свежую петрушку можно заменить сушёной (в таком случае понадобится 1/2 ч. ложки).

Свежую петрушку измельчите острым ножом.

В сковороде растопите половину сливочного масла и выложите туда свиной фарш. Добавьте петрушку, сахар, паприку, итальянские травы, соль и чёрный перец.

Перемешайте фарш с зеленью и специями. Затем туда же на мелкой тёрке натрите очищенный зубчик чеснока (или выдавите через пресс). Обжарьте 5-6 минут, периодически разбивая деревянной лопаткой комочки фарша.

Мясо немного уменьшится в объёме (ужарится) и благодаря паприке, травам и чесноку приобретёт очень красивый цвет и аромат.

В кастрюлю налейте 1,5 л воды и на большом огне доведите до кипения.
Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и отправьте в кипящую воду. Варите картофель до готовности (примерно 12-15 минут).

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Оставшийся очищенный зубчик чеснока мелко нарежьте.
В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистости.

Готовый картофель измельчите в отваре в пюре. Можно использовать для этого картофелемялку или погружной блендер.

Добавьте обжаренные лук и чеснок, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.

Далее в кастрюлю влейте сливки, доведите до кипения и варите ещё 5 минут.

После этого выложите в кастрюлю фарш, добавьте соль по вкусу и варите ещё 10 минут.

Тосканский сливочный суп с фаршем готов. Выключите плиту. Оставьте суп на тёплой плите настаиваться ещё 5-7 минут.

Сыр натрите на мелкой тёрке. Разлейте суп по порционным тарелкам, выложите в каждую тарелку по половине листа салата латука и по 1/2 ст. ложки натёртого сыра.

Подавайте итальянский суп с фаршем к столу горячим. Ароматная Италия у вас дома — это тосканский суп с фаршем!


Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153355”

Stas Jankowski

To convincingly lie, you need to know the truth well.