Menu

Frederic Jolio-Curie

TRUTH TRAVELED WITHOUT A VISA.

Свинина, маринованная с аджикой

Рецепт: Свинина, маринованная с аджикой

Ни одно застолье не обходится без мяса. Предлагаю вам рецепт вкусного, нежного, ароматного шашлыка из свинины. Такое мясо можно запечь на мангале, встречая Новый год за городом, так и дома, приготовив в духовке.

Ингредиенты для «Свинина, маринованная с аджикой»:

Шашлык

  • Свинина — 1 кг
  • Аджика ("МахеевЪ") — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Кефир — 1 стак.
  • Соль — 1 ч. л.

Для подачи

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лук красный — 1 шт
  • Уксус (70%) — 1 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Зелень — 1 пуч.

Количество порций: 4


Рецепт «Свинина, маринованная с аджикой»:

Свинину режем крупными кусками.

Лук чистим и измельчаем блендером. Добавляем лук к мясу. Заливаем мясо кефиром. Кладём соль.

Добавляем "Аджику", у меня от "МахеевЪ".

Всё хорошо перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Маринованное мясо можно запечь в форме или на противне. На природе можно запечь на углях на мангале. Также можно нанизать мясо на шампура и запечь в духовке. В духовке запекаем при 220 градусах 45 минут.

Пока запекается мясо для подачи готовим маринованный лук. Красный и репчатый лук режем тонкими кольцами, заливаем уксусом с водой.

Запечённое горячее мясо сразу подаём на горке маринованного лука и зелени.
Приятного аппетита!







Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/155225/”

Stas Jankowski

To convincingly lie, you need to know the truth well.